【節約＆簡単】豚肉が少ししかない時に！ボリューム満点レシピアイデア7選


「冷蔵庫に豚肉が少しだけ余ってる…これで何作ろう？」
そんな時こそ、ちょっとの豚肉で大満足できるレシピの出番です。

お肉が少量でも工夫次第でボリュームたっぷり、しかも節約できておいしい！
この記事では、“豚肉少ししかないレシピ”をテーマに、満足感のある料理を厳選してご紹介します。
冷蔵庫の常備野菜や家にある調味料でパパッと作れるものばかりなので、忙しい日や買い物前のピンチにも大活躍です。

1. 【豚バラ1枚でOK】豚肉とキャベツの塩昆布炒め

シンプルだけど深い味わい

  • 材料：豚バラ肉（1〜2枚）、キャベツ、塩昆布、ごま油

  • 作り方：
    キャベツをざく切りにしてごま油で炒め、豚肉を加えて火が通ったら塩昆布を混ぜるだけ！

塩昆布のうま味が豚肉を引き立てて、少量でも大満足の一品です。

2. 【節約定番】豚こまともやしのピリ辛炒め

  • 材料：豚こま切れ肉、もやし、にんにく、豆板醤、しょうゆ

  • ポイント：
    もやしでかさ増ししつつ、ピリ辛味でご飯が進む！
    「豚肉がほんのちょっと」な日にも、しっかり主役になってくれます。

3. 【丼ぶりにもおすすめ】豚肉と卵の甘辛炒め

卵でボリュームアップ＆たんぱく質強化！

  • 材料：豚こま、卵、玉ねぎ、砂糖、醤油、みりん

  • 作り方：
    豚肉と玉ねぎを甘辛く炒め、最後に卵をとじれば完成。

丼にすれば、ひと皿で栄養も満腹感もバッチリです。

4. 【冷凍ストックで安心】豚肉の細切れで作るチャーハン

  • 材料：ご飯、豚肉、長ねぎ、卵、鶏がらスープの素

  • アドバイス：
    豚肉を細かく切って炒めれば、少量でも肉の存在感はちゃんと感じられます。
    味付けは中華風で香ばしく。

5. 【一品で大満足】豚肉入りお好み焼き

冷蔵庫の掃除にもぴったり！

  • 材料：キャベツ、豚バラ、卵、小麦粉、水、出汁

  • ポイント：
    豚肉は表面に数枚のせるだけで香ばしく焼けて、少しの量でもしっかりした風味が楽しめるのが嬉しいところ。

6. 【スープで満たされる】豚肉と野菜の中華風とろみスープ

  • 材料：豚こま、白菜、人参、しめじ、水溶き片栗粉、中華だし

  • 作り方：
    具材を炒めてから煮込み、とろみをつけることで、少ない豚肉でも満足度の高いスープに仕上がります。
    寒い日や疲れた日の癒しにもぴったり。

7. 【お弁当にも】豚肉とじゃがいものガレット風

  • 材料：豚肉（ひき肉でもOK）、じゃがいも、塩コショウ

  • ポイント：
    千切りじゃがいもに塩コショウして豚肉と一緒にフライパンでカリッと焼くだけ。
    少量の豚肉でも食感と旨みでおかず感たっぷり！

少量の豚肉でも「工夫次第」でボリュームは出せる！

ポイントは次の3つです：

  1. 野菜や卵でかさ増しする

  2. 炒め物や丼にして味にパンチを出す

  3. スープや粉ものに活用して、肉の存在感を最大化する

「豚肉 少し しかない レシピ」で検索する方は、「節約したい」「冷蔵庫整理したい」「時間がない」などのニーズを抱えていることが多いため、時短・満腹・簡単調理の要素を盛り込むのがコツです。

まとめ：少しの豚肉で満足ごはん！毎日のごはんづくりをもっと楽に

  • 冷蔵庫にちょこっと豚肉が残っていても、立派なメイン料理は作れる

  • 野菜・卵・炭水化物と組み合わせて、満足度を底上げ

  • 「少ししかない」からこそ工夫が生まれ、料理の幅も広がる

次に冷蔵庫を開けて「豚肉これだけ…？」と思ったら、ぜひ今回ご紹介したレシピを思い出してみてくださいね。

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